2e rencontre Vin et Santé : Le vin ? Ni diable, ni bon dieu - La consommation et les risques

Lors de cette deuxième édition des rencontres Vin et Santé, autour de quatre tables rondes, retrouvez les éclairages de spécialistes sur des questions de consommation du vin et son évolution. Quels sont les mécanismes qui génèrent le plaisir de boire ou encore la dépendance ? Où en est-on des chiffres sur la mortalité ? Quelles solutions avons-nous concernant l'éducation et la prévention ?

• ​3ème table ronde : La consommation et les risques

Consommation d’alcool et mortalité en France
Jean-Frédéric Blanc, Pr hépatologie – CHU de Bordeaux

Alcool et accidentologie
Marcel Kapfer, officier général de Gendarmerie Nationale

Alcool et Justice - Le paradoxe : responsabilité atténuée ou aggravée ?
Michel Regaldo Saint-Blancard, ancien président Chambre Correctionnelle Bordeaux