Le vin a-t-il un avenir sans culture ?

Claudia Ferrazzi, est fondatrice et CEO de Viarte Ancienne conseillère culture et communication du Président de la République Emmanuel Macron, membre des Conseils d’Administration de Gaumont (production cinéma et séries), d’Arteum (services et produits pour les musées) et de Canneseries (festival international de séries), membre du comité exécutif de la Galleria d’Arte moderna e contemporanea (GAMeC) de Bergame (sa ville natale), Claudia Ferrazzi fonde « Viarte. L’art pour diriger autrement » en 2020.

Claudia commence sa carrière comme consultante, chez Capgemini d’abord, puis au Boston Consulting Group (2004-2006). Elle travaille ensuite pour le ministère de l’économie et des finances dans les services chargés de la réforme administrative et budgétaire (2006-2007), puis à l’Inspection générale des finances (2007-2011), avant d’être nommée, en 2011, administratrice générale adjointe du musée du Louvre où elle se charge de la mise en oeuvre de la politique scientifique et culturelle du musée. En 2013 elle poursuit sa carrière auprès de l’Académie de France à Rome, en tant que secrétaire générale de la Villa Médicis.

Dans le prolongement de son engagement sur le programme culture pendant la campagne électorale de 2016-2017, elle est alors appelée par le Président de la République Française pour exercer à l’Élysée les fonctions de conseillère à la culture et à l’audiovisuel (2017 2019). Au début de l’année 2020, Claudia Ferrazzi fonde le projet Viarte – l’art pour diriger autrement, qui a pour ambition d’enrichir le monde de l’entreprise des apports de l’art et de la culture. Elle s’engage comme membre de conseils d’administration dans le secteur culturel, d’abord à la Biennale de Venise et au Palais de Tokyo (2020-2024), aujourd’hui chez Gaumont, Canneseries et Arteum.

Site viarte.fr

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Instagram @claudia.ferrazzi_viarte

En 1989, après des études en langues étrangères, puis à l’Institut d’Administration des Entreprises, Sylvie Cazes rejoint son frère Jean-Michel Cazes au sein du groupe composé des propriétés d’AXA-Millésimes (dont le château Pichon-Longueville) et celles de la famille Cazes (dont le château Lynch-Bages). Durant 20 ans, aux côtés de son frère, elle assure la communication du groupe et le développement de ses activités oenotouristiques.

Présidente de l’Union des Grands Crus de Bordeaux de 2008 à 2013, elle rejoint l’équipe municipale d’Alain Juppé de 2008 à 2014. A ses côtés, elle réalise la mise en place d’un grand équipement culturel, lieu de découverte et d’échange, illustration de la diversité et de la richesse des civilisations du vin : La Cité du Vin, inaugurée le 31 mai 2016.

Elle est aujourd’hui présidente de la Fondation pour la Culture et les civilisations du Vin, qui gère la Cité du Vin.

En 2011, après un Executive MBA à l’école HEC de Paris, Sylvie Cazes devient présidente du conseil de surveillance des propriétés familiales (dont Lynch Bages), mandat qu’elle occupe toujours à ce jour.

Depuis 2011, elle développe l’agence Bordeaux Saveurs, spécialisée dans les séjours sur mesure dans les régions viticoles. Elle reprend également le restaurant le Chapon Fin, une institution de la gastronomie bordelaise, aujourd’hui dirigée par son fils, François Régimbeau.

En mai 2014, Sylvie et ses trois enfants acquièrent le Château Chauvin, Saint-Emilion Grand Cru Classé. Cette belle propriété de 17,5 hectares, située dans la partie nord-ouest de Saint-Emilion, est aujourd’hui dirigée par sa fille Julie Régimbeau.

Depuis mai 2024, Sylvie Cazes est présidente des Crus Classés de Saint-Emilion.

Marion Demossier est anthropologue à l’Université de Southampton, Département de Langues, cultures et Linguistique, Faculté des Arts et Humanités et directrice du Centre pour les Etudes Transnationales. Elle a publié de nombreux ouvrages sur la vigne et le vin et a conduit des terrains en France, Nouvelle-Zélande et Grande-Bretagne. Son ouvrage ‘Burgundy : a global story of terroir’ s’intéresse à la question de la mondialisation et vient d’être traduit en chinois. Elle travaille aujourd’hui sur une anthropologie du changement climatique et sur la question des savoirs locaux à l’ère numérique. Elle a récemment joint le groupe de travail de l’OIV comme personne qualifiée pour contribuer à une réflexion autour du patrimoine viti-vinicole.

Raphaël Dupin, est directeur général de Cap Sciences depuis 2017. Cap Sciences est l'association de Culture Scientifique de Bordeaux. Elle transmet les savoirs, rend la connaissance accessible à tous les publics et stimule l’esprit critique. Tous les ans 150 000 personnes visitent les expositions à Bordeaux. Cap Sciences conçoit et opère également des expériences stimulantes et collectives dans tous les domaines scientifiques, notamment autour de la culture viticole et des paysages girondins en partenariat avec le CIVB et le rectorat de Gironde.

Gaspard Jaboulay étudie l’évolution des modes de vie et des opinions par l’intermédiaire d’enquêtes ethnologiques de terrain. Il s’intéresse en particulier aux loisirs et aux nouveaux comportements de consommation des Français.

Olivier Jacquet est Ingénieur de recherche-HDR en histoire contemporaine chargé de mission à la Chaire UNESCO "Cultures et Traditions Vitivinicoles" de l'Université Bourgogne Europe. Spécialiste de l'histoire des appellations d'origine viticoles, il mène aujourd'hui des recherches sur l'évolution des normes de qualité ainsi que des modes de description et de prescription des vins au cours des XIXe et XXe siècles. Il a entre autres, en 2024, publié aux Editions Universitaires de Dijon un ouvrage intitulé Le goût des vins d'origine. Genèse, construction et triomphe des AOC au XXe siècle (Prix Livre d'Histoire de l'OIV 2025).

Maire de Barr depuis 2020, elle est la première femme élue à cette fonction au sein de la commune, après 2 mandats de conseillère municipale de 2003 à 2015. Présidente d’Alsace Destination Tourisme, agence missionnée par la Collectivité européenne d’Alsace depuis 2021. Vice-Présidente de la Fédération Nationale de Vignobles et découvertes depuis 2022. Présidente Iter Vitis France -Association relai de l’itinéraire culturel européen Iter Vitis – Les chemins de la vigne depuis 2024. Membre permanente du Conseil Supérieur de l’Œnotourisme. Membre de la Commission Nationale de la Montagne depuis 2025, suppléante à la commission permanente, en tant que représentante du Comité du Massif des Vosges.

Laure Ménétrier, est historienne de l'art, diplômée de l'Ecole du Louvre et d'un Master II d'histoire de l'art de l'Université de Bourgogne. Elle dirige les musées de Beaune de 2010 à 2020, puis le musée du vin de Champagne et d'Archéologie régionale. Elle est membre du conseil scientifique des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne et a été secrétaire d'ICOM France (2022-2025). Elle s'est spécialisée dans la patrimonialisation des régions viticoles, notamment la Champagne et la Bourgogne.

Edouard Mognetti, a pris la Direction Générale de la Cité des Climats et vins de Bourgogne en novembre 2025, avec pour objectif d’accompagner la transformation stratégique engagée et d’accélérer le développement commercial.

Âgé de 38 ans, il bénéficie d’une solide expérience dans la filière viticole. Diplômé d’un Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux de la School of Wine & Spirits Business de la BSB Dijon ainsi que d’un MBA à l’EM Lyon. Il a débuté sa carrière chez Veuve Ambal, et a ensuite dirigé l’Interprofession des Vins du Centre Loire de 2020 à 2024, avant de prendre la tête de cette même School of Wine & Spirits Business de Dijon en 2024, institution de référence mondiale en formation et recherche sur les vins et spiritueux.

Ses compétences en management, communication et développement international constituent un atout majeur pour le rayonnement national et international des Cités.

Diplômée en Sciences de la communication à l’Université La Sapienza de Rome et titulaire d’un master en Marketing des produits agricoles à Sienne, Emanuela Panke a commencé sa carrière à Paris avant de se consacrer au conseil et à la formation dans le secteur agroalimentaire. Elle a été directrice adjointe de l’Association nationale des Villes du Vin et a travaillé à l’Union Italienne des Vins pour la promotion des vins européens en Inde, en Chine et en Russie. Depuis 2007, elle dirige l’itinéraire culturel du Conseil de l’Europe Iter Vitis – Les Chemins de la Vigne, qu’elle préside depuis 2018. Elle coordonne des projets de développement rural et de diplomatie culturelle dans plus de vingt pays, en collaboration avec des ministères de la Culture, de l’Agriculture et du Tourisme. . Elle est actuellement candidate à un doctorat à l’Université de la mer Égée, consacré au thème « The role and legacy of late 19th and 20th century eastern Mediterranean wine trades to regional geopolitics ».

Jérôme Sourrisseau est Président du conseil départemental de la Charente, Président de l’agglomération de Grand Cognac, Président de l’Association des Savoir-Faire du Cognac.

Enfant du pays charentais, Jérôme Sourisseau s’est naturellement inscrit dans la tradition des entrepreneurs du cognac en étant viticulteur. Agrégé de chimie, chevalier de l’Ordre des Palmes académiques, il a commencé sa carrière dans l’Éducation nationale (professeur, principal de collège puis proviseur de lycée).

Investi dans le tissu associatif local, il est le fondateur du spectacle « Son et Lumière » de Bourg-Charente. Depuis 2016, ce spectacle estival mobilise plus de 200 bénévoles pour retracer, le temps d’une soirée, l’histoire du Cognac, à travers un son et lumière.

Il est également fondateur et actuel co-président de l’Association des Savoir-Faire du Cognac, et vice-président de l’Association nationale des Élus de la Vigne et du Vin.

Maire de Bourg-Charente de 2008 à 2025, Président de la communauté d’agglomération de Grand Cognac depuis 2018, il est Président du Conseil départemental de la Charente depuis septembre 2025.

Krystel Lepresle, déléguée générale de Vin & Société, est juriste de formation et spécialiste des questions de protection du patrimoine culturel.

Elle a exercé cette expertise au sein de l’Unesco entre 2003 et 2008, notamment sur les enjeux de protection du patrimoine en situation de conflit armé.

De 2008 à 2016, elle a dirigé l’Association pour l’inscription des climats du vignoble de Bourgogne sur la Liste du patrimoine mondial de l’Unesco, une reconnaissance obtenue avec succès en 2015.

Elle rejoint Vin & Société en 2017 en tant que déléguée générale. Vin & Société est une structure unique en France, représentant les 440 000 acteurs de la vigne et du vin. L’organisation est l’interlocuteur unique des pouvoirs publics sur l’ensemble des sujets de société liés au vin : santé, prévention, société et art de vivre.

Krystel Lepresle est également membre du conseil d’administration de la Fondation Cité du Vin de Bordeaux.

Carmen Bengoechea est coordinatrice générale de l'œnotourisme au Musée Vivanco de la Culture du Vin. En 2007, ce projet a été récompensé par l'UNESCO et l'OMT comme meilleur projet culturel lié au vin et, en 2025, sa cave a été classée 24e parmi les 50 meilleures caves du monde (World Best Vineyards).

Titulaire d'une licence en philologie et d'un master en œnotourisme, elle a travaillé sur de nombreux projets techniques touristiques et culturels pour Routes des vins d´Espagne, des groupes d'action locale, le Gouvernement de La Rioja ou le Gouvernement espagnol, entre autres.

Née à Angers, Pascaline Lepeltier a d’abord étudié la philosophie avant de s’imposer comme une figure majeure de la sommellerie mondiale.

Son parcours est jalonné de titres et de distinctions prestigieuses. En 2018, elle signe un doublé historique en devenant à la fois Meilleure sommelière de France et Meilleure ouvrière de France.

Première femme récompensée par le Prix de la Personnalité de l’Année de la Revue du Vin de France en 2019, elle se classe 4ᵉ au concours du Meilleur Sommelier du Monde en 2023, puis 2ᵉ meilleure sommelière d’Europe en 2024.

Elle interroge le vin et la vigne bien au-delà de la simple dégustation, et vise le titre mondial en 2026.

Crédit photo : © Cedric Angeles

Vanessa Ferey, est muséologue et chargée de mission Patrimoine culturel immatériel (PCI) pour la culture du cognac, dans le cadre de la Convention 2003 de UNESCO. Directrice de l’association Les Savoir-faire du Cognac, engagée dans une démarche d’accréditation comme ONG auprès de l’UNESCO, elle développe une approche de sauvegarde fondée sur la documentation, l’analyse des pratiques et la transmission des savoir-faire avec les communautés et les acteurs du territoire. Docteure en muséologie, elle est chercheuse à Université Laval à Québec et maître de conférences à Sorbonne Université (CELSA), où elle enseigne la muséologie et l’ingénierie culturelle. Pour Grand Cognac, elle est responsable scientifique du projet européen INTERREG sur les « Routes des grandes explorations atlantiques », conçu en articulation avec Iter Vitis et les coopérations européennes autour de la vigne et du vin. Elle est l’autrice du chapitre « Distiller le cognac et analyser les cultures de la distillation pour préserver la mémoire vivante des savoirs traditionnels », publié en 2025 chez Éditions ISTE dans l’ouvrage Les savoirs traditionnels face aux enjeux du futur, D’un héritage culturel à une source d’innovation.