Vin et école font-ils bon ménage ?

Dans un verre de vin, il y a un terroir, une histoire, une culture, une philosophie, une chimie, un art mais il y a également l’alcool. Le vin est à la fois un objet culturel et un produit pouvant générer une consommation à risques… Pour le consommateur adulte, le vin est produit complexe.. Le manque d’éducation autour du vin représente ainsi un frein à sa découverte.

Alors, faut-il éduquer nos jeunes au vin, au goût du vin et à sa culture ? Et si oui, comment ? Avec quels résultats ? Et quels risques ?
Comment amener la jeune génération à découvrir les richesses du vin en évitant ses dangers ? Quels sont les pièges à éviter ?
Vin et éducation sont-ils compatibles ? Réconciliables ?

Animé par :

• Jacques-Olivier PESME, Directeur de KEDGE Wine & Spirits Academy

Avec :

• Jean-Robert PITTE, professeur de géographie, président honoraire de l’Université de Paris-Sorbonne (Paris IV) et président de la Société de géographie
• Gérard Ostermann, médecin, président du collège régional des alcoologues aquitains
• Hubert SACY, directeur général d'Educ'Alcool
• Audrey BOUROLLEAU, déléguée générale de Vin et Société