Terroir - Argentine

Le vin est à la fois le reflet du lieu où il a été produit, et des savoir-faire déployés par les vignerons. C’est ce qu’on appelle l’effet du terroir, cette rencontre entre la nature et les Hommes.

Découvrez à travers 5 témoignages de viticulteurs de la région de Mendoza, ce qui fait l’identité de ce terroir :

Mendoza, Argentine, gérer la sécheresse

Située sur le versant oriental de la cordillère des Andes, Mendoza « la tierra del sol y del buen vino » est le cœur battant de l’Argentine viticole, de très loin la plus grande et la plus importante région de production du pays. Du fait d’un climat très sec, toutes les cultures sont irriguées : la gestion de l’eau, élément de vie crucial, ainsi que la recherche de la fraîcheur en altitude sont les données fondamentales de la viticulture de cette région. C’est aussi une zone de grandes exploitations, dominée par des vins de marque.