Les métiers du vin : quels futurs ?

Face aux enjeux du changement climatique et de la transition environnementale, face aux évolutions sociétales et aux défis de l'innovation, comment les métiers du vin sont-ils appelés à se réinventer, et s'avèrent déjà en pleine mutation ? Quel sera le visage des vignerons et vigneronnes de demain ? Comment leur savoir-faire peut-il s'adapter pour allier tradition, recherche et innovation, tout en répondant aux attentes des consommateurs et aux exigences d'une viticulture durable ? Cette table ronde se propose d'explorer ces questions essentielles et d'ouvrir des pistes pour façonner l'avenir du secteur vitivinicole.

Animée par Mathieu Doumenge, Rédacteur en Chef et Grand Reporter à Terre de vins.

Avec :

• Isabelle Masneuf-Pomarede, Enseignante chercheuse, professeur d’œnologie à Bordeaux Sciences Agro
• Stéphanie Lachaud, Maîtresse de conférences en histoire moderne à l’université de Bordeaux Montaigne
• Hélène Génin, Directrice de Château Latour