Dès l'âge de 23 ans, Mathieu Chastaing a créé puis géré deux bars à vins languedociens à Montpellier. Pendant douze ans, il y a vécu l'aventure humaine et commerciale qu'est le vin : le partage, les rencontres.
Aujourd'hui sommelier d'affaires et formateur en vin et entrepreneuriat, il transmet chaque...
Dès l'âge de 23 ans, Mathieu Chastaing a créé puis géré deux bars à vins languedociens à Montpellier. Pendant douze ans, il y a vécu l'aventure humaine et commerciale qu'est le vin : le partage, les rencontres.
Aujourd'hui sommelier d'affaires et formateur en vin et entrepreneuriat, il transmet chaque semaine l'histoire du vin et l'art de la dégustation, sur un mode ludique, studieux ou professionnel. Il est sollicité pour promouvoir des vins, des projets œno-culturels avec le photographe de Pierre Soulages ou encore le Géoparc mondial UNESCO Terres d’Hérault. Ambassadeur de l’AOC Grés de Montpellier, il saura parfaitement immerger le public dans les paysages et les terroirs languedociens.