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Cet événement ne comporte qu'une seule séance à 19h. Lors de votre réservation, après avoir sélectionné la date, il vous faudra aussi sélectionner l'horaire - pour valider l'étape, il faut que la case horaire (19h) soit affichée en vert.
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines.
L'événement aura lieu dans l'Auditorium de la Cité du Vin. Vous pourrez également le suivre en ligne, en vous inscrivant sur Zoom.
À quelles évolutions peut-on s’attendre, à moyen et long terme, concernant la consommation de vin, ses déterminants et ses usages ? Comment la production pourrait-elle s’adapter aux transformations du contexte international, aux effets du changement climatique et aux attentes sociétales en matière de santé et de respect de l’environnement ?
Face à ces interrogations, la prospective ne cherche pas à prédire l’avenir, mais à élaborer des scénarios d’évolution plausibles. Elle vise ainsi à permettre d’anticiper au mieux ces futurs possibles et d’y répondre par des actions adaptées, qu’elles soient réactives ou, idéalement, proactives.
Avec : Hervé Hannin, Directeur de la chaire d’entreprises, Pôle Vigne Vin Institut Agro Montpellier & Françoise Brugière, FranceAgriMer, Cheffe du service analyses économiques transversales SAET/MEP
En partenariat avec : L’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, l’université de Bordeaux, l’université Bordeaux Montaigne et la fondation Bordeaux Université
Avec le soutien de : La Société Baron Philippe de Rothschild et Jean-Pierre Moueix Grands Vins
