Plongez dans l’univers sensoriel et coloré de la cuisine indienne à travers trois accords mets et vins : des bouchées créatives, élaborées par un chef bordelais à partir de produits locaux, exploreront les saveurs indiennes, associées à 3 vins du monde.
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Deux séances sont proposées pour tous nos afterworks dégustations, la première à 18h30 et la seconde à 20h30.
Venez vivre une expérience épicurienne et conviviale, au cours de laquelle l’art des accords mets et vins se révèle à travers des bouchées signées par un chef bordelais, en collaboration avec les sommeliers de la Cité du Vin.
Pour cette édition, nous vous invitons à plonger dans l’univers sensoriel et coloré de la cuisine indienne. Épices millénaires, parfums subtils et saveurs complexes seront revisités à travers des bouchées créatives élaborées à partir de produits locaux.
Trois accords mets et vins vous seront proposés, associant la richesse aromatique des épices indiennes à des vins soigneusement sélectionnés. Un voyage sensoriel au cours duquel la diversité de la cuisine indienne dialoguera avec des vins du monde entier.
Orchestrées par le chef Jésus et soutenues par la Compagnie Fermière, ces rencontres gourmandes mettent à l’honneur une gastronomie inspirée d’ailleurs tout en célébrant les richesses du terroir néo-aquitain. Elles affirment également l’engagement de la Cité du Vin en faveur d’une transition écologique responsable et d’une consommation plus locale et durable.
Animé par : Sylvain FARTHOUAT, sommelier à la Cité du Vin et Gregory Vingadassalon, chef du restaurant Madame B
En partenariat avec : La Compagnie Fermière et les partenaires viticoles de la Cité du vin
Avec le soutien de : Maison Johanès Boubée
