Langue
Cet événement ne comporte qu'une seule séance à 14h. Lors de votre réservation, après avoir sélectionné la date, il vous faudra aussi sélectionner l'horaire - pour valider l'étape, il faut que la case horaire (14h) soit affichée en vert.
L'événement aura lieu dans l'Auditorium de la Cité du Vin. Vous pourrez également le suivre en ligne, en vous inscrivant sur Zoom.
Alcool et (des)ordre social : pratiques sociales et dimension sensorielle de la consommation d’alcool et l’ivresse en Europe médiévale
L'étude historique de la consommation d'alcool, connaît actuellement un essor remarquable. Ce domaine d'étude révèle comment, à travers l'histoire et dans diverses régions géographiques, les boissons alcoolisées ont joué un rôle distinctif, façonnant les mouvements religieux, les contextes politiques et les dynamiques sociales. Au-delà de leur fonction de subsistance, les pratiques liées à la consommation d'alcool nous invitent à explorer l'histoire du goût, les sensibilités et la construction sociale du plaisir.
L’objectif de ce colloque est de comprendre les acteurs impliqués, leurs comportements et le rôle qu'ils jouent dans ces interactions tout au long du Moyen Âge. Il s’agira d’analyser la consommation de vin en tant qu'acte social et collectif, étudier la consommation d'alcool et la dégustation de vin en tant qu'événement sensoriel. Comment le vin servait à établir et à refléter les hiérarchies entre les personnes ?
Une question clé guidera cet après-midi de colloque : comment le plaisir de boire se manifestait-il et se mettait-il en scène à une époque où les normes de comportement étaient de plus en plus strictes et où la consommation faisait l'objet d'une moralisation croissante ? Cela permettra d'explorer la tension entre le plaisir personnel et les règles sociales de l'époque. Une réflexion interdisciplinaire autour de la consommation d'alcool, couvrant une diversité de thèmes qui permettra une compréhension approfondie de cette pratique sociale.
Organisation : Dr. Julia Roumier (UBM/IUF) et Dra. Gisela Coronado Schwindt (UNMdP/UNCPBA)
Animé par : Rémy Duthille, Université de Bordeaux Montaigne
Avec :
En partenariat avec : l’Université Bordeaux Montaigne et l’Institut universitaire de France
14h - INTRODUCTION PAR LES ORGANISATRICES
TABLE I - ALCOOL ET IVRESSE : TROUBLE DES CORPS
14h10 : Christine Orobitg (Université de la Réunion / Conférence à distance) : « L’imaginaire du vin dans les traités médicaux : fin du Moyen Âge - première modernité »
14h35 : Nelly Labère (Université Bordeaux Montaigne) : « Ivresse féminine et (des)ordre social dans les Trois dames de Paris de Watriquet de Couvin (vers 1320) »
15h00 : Julia Roumier (Université Bordeaux Montaigne / IUF) « Les élites nobles et la consommation rituelle de vin : objets, sensations et construction d’un consensus social dans l’Espagne de la fin du Moyen Âge »
15h35 : PAUSE
TABLE II - CONSOMMATION D'ALCOOL ET DISTINCTION SOCIALE (modération Rémy Duthille, Université Bordeaux Montaigne)
15h50 : David Brégaint (IHF NTNU, Norvège) « Le Vin du Nord : boissons, ivresse et rituels dans la Norvège médiévale »
16h15 : Anthony Musson (Head of Research Historic Royal Palaces, London) « God send thee good ale enough': experiencing drinking songs in early Tudor England »
16h35 : Richard Newhauser (Arizona State University, USA) «The Millere, that for dronken was al pale”: Senses, Drunkenness, and Social Revolt in The Canterbury Tales »
17h15 : Table-ronde - Présentation en français de l’ouvrage dédié à l’histoire politique du toast et de l’art de trinquer : Political Drinking in Britain, Ireland and Northern Europe, 1700-1850 (Palgrave 2025) par son coordinateur Rémy Duthille
17h45 : CLÔTURE DE LA JOURNÉE
